近年來，食品安全和原材料來源等問題越來越受到關注，因此建立一個持續發展、生生不息的食品生態圈尤其重要。本地社企葡萄·緣為解決這些問題，推出了香港首個「產品溯源系統」全方位解決方案及平台，日前於饒宗頤文化館舉行「產品溯源系統」全方位解決方案及平台發布活動，分享系統如何讓商家向買家提供產品資訊，推動食品安全，建立消費者溯源求真文化，開拓優質食品的可持續發展。

　　「產品溯源系統」將是香港食品安全方面又一重大的發展，商家能夠透過系統提供更詳盡可靠的食品資訊，如食品來源地、農場名稱、產品批次、測試實驗室信息、認證編號和進出口商資料等。從原材料到銷售點追踪產品來源的全方位過程，確保消費者能夠放心食用正品產品，消費者能夠查詢和了解產品的資料同時，防止假冒和劣質產品流入市面，提高對各種產品的信心，做到「無憂溯源、安心飲食」。

　　目前，「產品溯源系統」在香港周邊地區已廣泛應用，作為香港首個「產品溯源系統」，系統將採用區塊鏈技術，讓每一件登記產品擁有獨一無二的認證，從而做到正品正貨，消費者能夠透過獨立的二維碼追踪每一件產品的生產過程，將有助於確保產品的品質和安全，可以更加放心地安心食用。

　　本地社企葡萄·緣創辦人兼格魯吉亞文化（亞洲）協會主席黄靜綺表示：「產品溯源系統將為所有參與食品鏈的角色帶來好處，以食品商家為例，能夠提升他們的生產技術，生產更多優質產品，並有穩定的銷售渠道增加市場需求。」

　　ibDc國際品牌發展委員會主席吳毅文指出：「疫情之後網上購物將更為盛行，而假貨市場同時與日俱增，全球造假商品預計將達到4.2萬億美元。假貨給正品買賣雙方造成巨大損失之餘，假冒產品亦可能導致消費者的損失和令品牌形象受損。加上消費者越來越關注食品安全問題，令產品溯源變得至關重要。」(特刊)